莲都·沙溪

2023-11-26 21:00:00

千年畲乡，风情沙溪。莲都沙溪美食村位于莲都区老竹畲族镇沙溪村，背靠国家4A级风景名胜东西岩景区，全村畲族人口占七成以上，是浙江省畲族最集聚的民族村之一。一方水土养一方人，一方水土也养一方美食。依山而居的畲族人以大分散、小聚居结庐成村。取材山野天然时令美食，以畲族传统烹饪方法为基础，集成“畲家十大碗”“山哈大席”等菜品之精华，特色美食村每家店都推出特色菜，形成沙溪特色美食村独有菜系，形成文化与美食交融的民族盛宴。

市场监管部门用以“食”兴村、以“食”兴旅的方式，让畲乡美食成为沙溪美食村最难忘的“IP”积极打造“十里荷花长廊，百年古居风韵，千年畲乡风情，万古丹霞地貌”畲族文化体验区。沙溪文旅服务平台据此打造了以“吃畲家饭、品畲家菜、住畲家屋、干畲家活、娱畲家乐、购畲家品”为基本内容的“畲家乐”特色旅游项目。